Une jolie quiche très très gourmande qui a régalé tout le monde !
Quiche volaille-oignons-chèvre
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée maison ou non
- 500ml de crème entière epaisse
- 4 oeufs
- 1 poignée de fromage râpé au choix (idéalement du fromage de chèvre ou mozza)
- 1 beau bouquet de ciboulette ciselée
- 2 oignons jaunes hachés
- 1 noix de beurre
- 200g de lardons de volaille fumés
- 80g de bûche de chèvre
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cs de moutarde
Dans une poêle, faire revenir les lardons, les oignons et l'ail avec une noix de beurre.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la crème, les œufs, le fromage râpé, la ciboulette, la moutarde.
Étalez une pâte. Piquez la et répartissez le mélange lardons/ oignons
Ajoutez la préparation à base de crème. Enfournez 25 minutes environ à 220. Laissez reposer environ 20 minutes avant de servir.
Bon appétit !!!!!